Грибной суп

Ингредиенты
300 г шампиньонов или других грибов;
1 столовая ложка растительного масла;
2 зубчика чеснока;
0,5 луковицы;
1 л воды;
0,5 чайной ложки молотого чёрного перца;
1 чайная ложка соевого соуса;
0,5 пучка зелёного лука;
Небольшой кусочек имбиря;
Соль - по вкусу.

Приготовление
Промойте грибы, разрежьте их продольными полосками или кубиками. Выложите в сотейник с разогретым маслом измельчённые чеснок и имбирь. Перемешайте, добавьте измельчённый лук и готовьте 1 минуту. Затем выложите грибы и поджаривайте 2-3 минуты на среднем огне.
Влейте воду и перемешайте. Через 5 минут добавьте перец, соевый соус и соль. Немного убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте суп 15-20 минут. В конце добавьте измельчённый зелёный лук.